Skirstytų dėklų ištakos gali būti siejamos su besivystančiais maitinimo ir maitinimo paslaugų sektorių reikalavimais „organizacijai, tvarkingumui ir efektyvumui“. Pirmosiomis dienomis maisto paslaugų pramonė-ypač mokyklose, ligoninėse ir karinėse kavinėse{2}}palaipsniui pradėjo naudoti mažas lėkštes ar padėklus su skirstytuvais, kad palengvintų masinį patiekalų paskirstymą ir tvarkymą. Šis dizainas padėjo išvengti skirtingų maisto produktų skonių susimaišymo, tuo pačiu palengvinant porcijų kontrolę ir padidinant valgymo efektyvumą. Vėliau išpopuliarėjus greitojo-maisto ir savitarnos patiekalų kultūroms, skyriuose suskirstytų padėklų taikymo sritis dar labiau išsiplėtė, todėl jie tapo gyvybiškai svarbia viešojo maitinimo pramonės standartizavimo ir veiklos nuoseklumo priemone.
Tiek buitiniuose, tiek komerciniuose valgomuosiuose skyriuose suskirstyto padėklo koncepcijai įtakos turėjo ir vakarietiška greitojo{0}}maisto kultūra. Pavyzdžiui, XX amžiaus viduryje-Jungtinėse Amerikos Valstijose mokyklų ir karinių valgyklų buvo plačiai naudojami skyriai suskirstyti padėklai, siekiant paspartinti maisto paskirstymą ir supaprastinti veiklos valdymą. Tobulėjant medžiagų ir gamybos procesų pažangai, pradėjo atsirasti atskiri padėklai, pagaminti iš įvairių medžiagų,{5}}pvz., plastiko, metalo ir keramikos; Šios naujovės užtikrino, kad padėklai atitiktų ne tik funkcinius reikalavimus, bet ir pagerintų estetiką bei ilgaamžiškumą.
